Valsa Group è un'azienda italiana leader nella produzione di pizze e snack refrigerati, surgelati e a temperatura ambiente. Con sede a Valsamoggia (Bologna), il gruppo opera come partner industriale integrato per i settori della vendita al dettaglio, della ristorazione e dell'ospitalità. La sua attività è caratterizzata da:

• Gamma di prodotti: produce un'ampia varietà di prodotti a base di cereali, tra cui pizze classiche, Pinsa Romana, focacce e snack salati.

• Metodi di produzione: pone particolare attenzione alle tecniche tradizionali italiane, come la lunga lievitazione naturale, la stesura a mano dell'impasto e la cottura in forno a pietra.

• Tecnologie di conservazione: è l'unica azienda a offrire prodotti in tre categorie: surgelato, fresco e a temperatura ambiente, consentendo di soddisfare diverse esigenze della filiera.

 

Valsa Group è nato da una strategia di "build-up" guidata dal fondo di private equity Aksìa. Sono state consolidate diverse aziende italiane specializzate in un'unica entità, tra cui:

• Valpizza: il nucleo originario del gruppo, specializzato in pizza surgelata.

• La Pizza +1: focalizzata su pizza, focaccia e pinsa refrigerate.

• Megic Pizza: nota per le pizze refrigerate.

• Menchetti: storico marchio toscano (business unit surgelati).

• Forno Ludovico & Tuscany Bakery: ampliamento dell'offerta di prodotti artigianali e regionali.

 

Il gruppo ha un fatturato di circa 140 milioni di euro.